The Game

Posizione e caratteristiche del vigneto: la scelta accurata delle uve dei diversi vitigni che crescono sulle nostre posizioni in terra bianca e rossa ci permette di mostrare tutto il ventaglio di aromi dato dal nostro terroir.
Vinificazione e maturazione: ogni varietà fermenta e poi matura separatamente. Alcune sono riposte in botti di acciaio inox, altre in botti di legno in modo da rendere il vino altamente gradevole e spiccatamente fruttato senza eccessiva legnosità.

Colore: rosso rubino

Profumo: Innanzitutto si percepisce l’amarena matura, poi si apre un delicato profumo di lampone e presto si uniscono tracce di selvaggina e dopo un po’ di tempo all’aria il ribes secco. Alla fine accenni di petali di rose rosse.

Gusto: al palato si ripete la medesima aromaticità fruttata e floreale, ben bilanciata dalla leggera freschezza. Il vino è delizioso e moderatamente minerale. I tannini sono chiaramente presenti ma morbidi ed eleganti.

Abbinamenti gastronomici: questo assemblaggio è eccezionalmente morbido e fruttato, e al contempo vivace, non esigente né pesante. È un eccellente rappresentante dei vini minerali e versatili, adatti per tutte le occasioni e per tantissimi piatti.