.png)
Pozicija i karakteristike vinograda: bijela i crvena zemlja ujedinjene u istoj čaši, naime ovo je vino spoj plodova vinograda sa fliša brežuljaka podno Buja i plodne istarske crvenice iz okolice Petrovije.
Vinifikacija i dozrijevanje: maceracija masulja u trajanju 8-10 sati, vrijeme je dovoljno za ekstrahiranje željenog intenziteta boje ovoga vina. Slijedi vinifikacija u inox posuđu do kasnog proljeća kada je vino spremno za punjenje u boce.
Boja: granatni odsjaji u živahnoj prozračnosti crvenog rubina
Miris: voćni u kojem osjeti zrelih jagoda i malina kriju nježni miris ružinih latica
Okus: suh i voćan, na jagode i maline, svojom svježinom odražava tipičnu mineralnost istarske zemlje. Vino je elegantno i izrazito pitko.
Gastro preporuka: svakako preporučljiv kao aperitiv u ljetnim mjesecima, uz plodove mora, osobito kamenica i sirovih škampi, zatim sirove tunjevine, ili pečeni steak od tune, kao i uz laganija mesna jela i mesne nareske, ovisno o temperaturi serviranja vina.
