Riserva & Selekcija
Natrag

Malvazija Bomarchese Riserva

Kvalitetno suho bijelo vino

Pozicija i karakteristike vinograda: vinogradi se nalaze na brežuljcima oko Buja, na 220-250 m nadmorske visine, na poziciji Bomarchese. Idealna mikroklima omogućuje dobivanje goržđa, koje pri sazrijevanju zadržava dostatnu kiselinu pogodnu za dobivanje voćnosti i uravnoteženosti vina, a mineralno tlo bijele zemlje podržava pitkost svojim izrazitim mineralnim notama.
 
Vinifikacija i dozrijevanje: dio masulja podvrgnut je kriomaceraciji i nakon laganog prešanja odvojeno fermentira na temperaturi od 14 do 16 °C. Vino sazrijeva na finim kvascima do proljeća u inox posudama i tada se puni u boce.
 
Boja: slamnato žuta sa zlatnim odsjajem
 
Miris: mineralne note, žuto sušeno livadno cvijeće, zrele žute šljive, te blago prženi badem
 
Okus: slasno, sočno, mineralno i svježe, ali istovremeno snažno i toplo, dugi elegantni aromatični aftertaste pomiješan s mineralnošću
 
Gastro preporuka: snažnija riblja jela, tuna na žaru   
  • Berba: 2015
  • Vinogorje: Zapadno istarsko
  • Kultivar: 100% Malvasia
  • Alkohol: 14,5 %
  • Šećer: < 2 g/l
  • Kiselost: 5,5 g/l
  • Pakiranje: 0,75 l
  • Servirati na: 11-13°C

Provjerite ostale proizvode iz: Riserva & Selekcija