Riserva & Selekcija
Natrag

Terre Bianche Cuvée Blanc Riserva

Kvalitetno polusuho bijelo vino

Pozicija i karakteristike vinograda: Contarini, Bomarchese i Ferné sa svojim idealnim mikroklimatskim uvjetima, pozicije su na kojim se uzgajaju loze potrebne za dobivanje ovog iznimnog vina.
U ovoj posebnoj godini odvojili smo dio grožđa za posebnu namjenu.
 
Vinifikacija i dozrijevanje:
Nakon kratke maceracije mošt fermentira na kontroliranoj temperaturi, svaka sorta posebno. Vina se nadalje njeguju zasebno po sortama u drvenim bačvicama u trajanju od ca. 1 godinu kada se kupažira u zajedničku inox posudu u kojoj prije punjenja u boce miruje 2 mjeseca da bi se sljubila i nastala harmonija koja krasi ovo vino.
 
Boja: puna zlatno žuta
 
Miris: prosušeno voće stalno se miješa sa začinskim notama, i mednim notama žutog cvijeća, zatim uz pržene orašaste plodove nadolazi ljubićica
 
Okus: izuzetno meko, toplo i oblo, nepce je pleplavljeno valom slasti i pregrštom zrelog žutog voća, te se u finišu isprepliću mineralnost i začinske note
 
Gastro preporuka:
jastog u bogatom umaku, razna jela od ribe ali i peradi sa jačim umacima, gušća jetra, razni meki sirevi ili samo kao meditacijsko vino
  • Berba: 2015
  • Vinogorje: Zapadno istarsko
  • Kultivar: 40% Malvasia istriana, 20% Chardonnay, 20% Sauvignon Blanc, 20% Viognier
  • Alkohol: 14,0 %
  • Šećer: 6 g/l
  • Kiselost: 6 g/l
  • Pakiranje: 0,75 l
  • Servirati na: 11-14°C
Vinistra 2014 - zlatna medalja
Najbolje bijelo miješano vino
DECANTER WORLD WINE AWARDS 2014 - commended
Provjerite ostale proizvode iz: Riserva & Selekcija