Cuvée
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The Game

Trockener roter Tafelwein

Standort und Eigenschaften des Weinbergs: Eine sorgfältige Auswahl der Trauben von verschiedenen Sorten an unseren Standorten der weißen und roten Erde ermöglicht es uns, die gesamte Palette der Aromen unseres Terroirs zu präsentieren.

Weinbereitung und Reifeprozess: jede Sorte wurde fermentiert und reifte separat, einige in Behältern aus Edelstahl und einige in kleinen Holzfässern, so dass wir hohe Süffigkeit und direkte Fruchtigkeit ohne einen zu großen Holzanteil erhalten haben 

Farbe: rubinrot 

Geruch: Zuerst spürt man reife Sauerkirschen, danach öffnet sich ein sanfter Duft von Himbeeren, bald kommen auch Spuren vom Wild hinzu, und nach einer Weile in der Luft steigen auch Noten von getrockneten Johannisbeeren empor. Am Ende spürt man einen leichten Hauch von roten Rosenblättern.

Geschmack: Das gleiche Aromaprofil von Fruchtigkeit und von Blüten wiederholt sich auch auf dem Gaumen, mit einer gut ausgewogen milden Frische, und der Wein ist köstlich und mäßig mineralisch. Die Tannine sind deutlich erkennbar, aber fein und weich.

Gastro-Empfehlung: Diese Weinmischung ist besonders weich und fruchtig, aber gleichzeitig auch verspielt, unprätentiös und leicht. Ein ausgezeichneter Vertreter des mineralischen „Allzweckweins“ für alle Gelegenheiten und zu vielen Gerichten passend. 

  • Lese: --
  • Weinregion: Westliches Istrien
  • Kultursorte: 50% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Teran, 10% Pinot Noir, 5% Cabernet Franc
  • Alkohol: 12,5 %
  • Zucker: < 2 g/l
  • Säuregehalt: 5,2 g/l
  • Verpackung: 0,75 l
  • Servieren gekühlt auf: 18-20°C
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