Cijelu zimu i dio proljeća, čuvamo ih na kontroliranim temperaturama i pod isljučenjem zraka, kako bi što dulje sačuvali primarne arome sorata i dobili elegantna i svježa, pitka vina.

Tek krajem proljeća, u travnju i svibnju punimo vina u boce, te ona nalaze put ka Vama, kako bi vino samo prirodno dozrijelo. Tako smo osigurali da je vino od samog početka harmonično, pitko i visoke istovjetne kvalitete.