25 Hektar Weinberge,Reben unterschiedlichen Alters
Es ist interessant, dass Istrien mehrere unterschiedliche Arten von Land hat, und unsere Weinberge erstrecken sich über die beiden bekanntesten Landarten: über weiße und istrischerote Erde. Beide sind extrem reich an Mineralien, was sich auch in unseren Weinen widerspiegelt.
Die Region um Buje rühmt sich mit den wertvollsten Standorten für den Weinbau in Istrien. Dort, an milden, sonnigen Hügeln zwischen Buje und Brtonigla befinden sich die Weinberge von Degrassi.
Alle Feldherren, die über dieses Gebiet herrschten, tranken auf ihren Höfen den Wein, der genau auf diesen Standorten angebaut wurde. Unsere Standpunkte kannten schon die Römer und diese waren auch in Venedig geschätzt, und auch der Wiener Hof war keine Ausnahme und schenkte dem Gebiet seine Bewunderung. Wir sollten auch nicht vergessen, dass schlussendlich auch in unserem ehemaligen Staat der genossenschaftliche PIK Umag auf diesem Gebiet seinen „berühmten Malvasia“ und den „namhaften Merlot“ herstellte.
Großen Wert legen wir auf die Arbeit im Weinberg, und besonders auf die Arbeit mit Trauben - unsere „Hauptmaterie“. Bedeutend ist der geringe Ertrag pro Rebstock, um eine um so höhere Qualität und Intensität bereits am Rebstock zu erzielen. Schon seit Jahren produzieren wir alle Trauben für unsere Weine ausschließlich selbst. Die Trauben werden von Hand geerntet. Unsere Weinberge umfassen 25 Hektar Land und die Weinreben sind unterschiedlichen Alters, was uns die Kontinuität, die Gesundheit der Reben und Trauben und ein harmonisiertes Aromaprofil gewährleistet.
Die Region um Buje rühmt sich mit den wertvollsten Standorten für den Weinbau in Istrien. Dort, an milden, sonnigen Hügeln zwischen Buje und Brtonigla befinden sich die Weinberge von Degrassi.
Alle Feldherren, die über dieses Gebiet herrschten, tranken auf ihren Höfen den Wein, der genau auf diesen Standorten angebaut wurde. Unsere Standpunkte kannten schon die Römer und diese waren auch in Venedig geschätzt, und auch der Wiener Hof war keine Ausnahme und schenkte dem Gebiet seine Bewunderung. Wir sollten auch nicht vergessen, dass schlussendlich auch in unserem ehemaligen Staat der genossenschaftliche PIK Umag auf diesem Gebiet seinen „berühmten Malvasia“ und den „namhaften Merlot“ herstellte.
Großen Wert legen wir auf die Arbeit im Weinberg, und besonders auf die Arbeit mit Trauben - unsere „Hauptmaterie“. Bedeutend ist der geringe Ertrag pro Rebstock, um eine um so höhere Qualität und Intensität bereits am Rebstock zu erzielen. Schon seit Jahren produzieren wir alle Trauben für unsere Weine ausschließlich selbst. Die Trauben werden von Hand geerntet. Unsere Weinberge umfassen 25 Hektar Land und die Weinreben sind unterschiedlichen Alters, was uns die Kontinuität, die Gesundheit der Reben und Trauben und ein harmonisiertes Aromaprofil gewährleistet.
